Οι καλύτερες (και πιο εύκολες) εναλλακτικές στο Aperol Spritz
Όταν σκέφτεσαι ποτά spritz , το πρώτο που μάλλον έρχεται στο μυαλό είναι το Aperol Spritz, και για καλό λόγο—είναι νόστιμο. Αυτό το ιταλικό κοκτέιλ παρασκευάζεται με αφρώδες κρασί, Aperol (ή άλλο είδος λικέρ) και σόδα. Αλλά αν έχετε κουραστεί λίγο από το Aperol Spritz, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές που πρέπει να δοκιμάσετε.
Πώς να φτιάξετε ένα βασικό spritz
Όλα τα ποτά spritz ακολουθούν την ίδια βασική συνταγή. Θα χρειαστείς:
- Αφρώδες κρασί
- Aperol ή άλλο είδος λικέρ (συχνά κάτι πικρό)
- Σόδα
Για να φτιάξετε το τέλειο spritz, ξεκινήστε ρίχνοντας δύο ουγγιές αφρώδους οίνου σε ένα ποτήρι. Προσθέστε μια ουγγιά Aperol (ή άλλο πικρό) και συμπληρώστε με σόδα. Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού, στρίψτε ή ελιά και να απολαύσετε.
Campari Spritz
Ίσως η πιο κοινή εναλλακτική του Aperol Spritz, το Campari Spritz είναι πιο πικρό και πιο περίπλοκο. Αυτό το κοκτέιλ παρασκευάζεται με Campari, αφρώδες κρασί και σόδα. Είναι το τέλειο ποτό για κάποιον που θέλει κάτι που δεν είναι πολύ γλυκό. Το Campari είναι αρωματισμένο με μια ποικιλία από βότανα και μπαχαρικά, όπως πορτοκάλι, ραβέντι και γλυκάνισο.
αμερικανικό spritz
Για ένα κλασικό twist στο Aperol Spritz, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα Americano Spritz. Αυτό το κοκτέιλ παρασκευάζεται με γλυκό βερμούτ, Campari και ανθρακούχο νερό. Είναι λίγο πιο ποτό από το Aperol Spritz, αλλά εξίσου καλό. (Το Americano είναι ένα κοκτέιλ φτιαγμένο με σόδα κλαμπ, γλυκό βερμούτ, καμπάρι και πορτοκάλι - το Americano Spritz είναι μια spritz εκδοχή του κοκτέιλ.)
Pamplemousse Spritz
Αν ψάχνετε για κάτι λίγο διαφορετικό, δοκιμάστε ένα Pamplemousse Spritz. Αυτό το κοκτέιλ παρασκευάζεται με λικέρ γκρέιπφρουτ (Το απεριτίφ με γκρέιπφρουτ Pampelle είναι καλό για να δοκιμάσετε), αφρώδες κρασί και σόδα. Είναι τάρτα και τέλειο για το καλοκαίρι.
Early Spritz (γνωστός και ως Calendar Spritz)
Αν είστε λάτρης των γλυκόπικρων κοκτέιλ, θα λατρέψετε το Cynar Spritz. Αυτό το κοκτέιλ φτιάχνεται με Cynar (ένα ξυλώδες, γλυκόπικρο λικέρ με νότες καραμέλας, καραμέλας και κανέλας με πικρό φυτικό φινίρισμα), αφρώδες κρασί και σόδα. Είναι τέλειο για κάποιον που θέλει περισσότερο πικρό πλεονέκτημα στο spritz του σε σύγκριση με το Aperol, αλλά είναι λίγο πιο γλυκό από το Campari. Το ποτό αναφέρεται συχνά ως Cynar Spritz λόγω του λικέρ που χρησιμοποιείται, αλλά μερικές φορές αναφέρεται και ως Calindri Spritz από μια δημοφιλή διαφήμιση του 1966 για το ποτό με τον ηθοποιό Ερνέστο Καλίντρι να απολαμβάνει το πικρό απεριτίφ ως αντίδοτο στο «στέλεχος του μοντέρνα ζωή.'
Strawberry Spritz
Για μια φρουτώδη και λιγότερο πικρή πινελιά στο κλασικό Aperol Spritz, δοκιμάστε ένα Strawberry Spritz. Αυτό το κοκτέιλ παρασκευάζεται με λικέρ φράουλας (το Bols είναι μια καλή και φθηνή επιλογή), αφρώδες κρασί και σόδα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη φράουλα με οποιοδήποτε άλλο φρουτώδες λικέρ προτιμάτε.
Boulevardier Spritz
Αυτό το spritz είναι για τους λάτρεις του bourbon, φτιαγμένο με bourbon (ή άλλο ουίσκι), Campari και γλυκό βερμούτ. Είναι λίγο πιο δυνατό από μερικά από τα άλλα spritze σε αυτήν τη λίστα και είναι ένα άλλο spritz που βασίζεται σε ένα κοκτέιλ χωρίς ψεκασμό με το ίδιο όνομα: Το Boulevardier είναι ένα riff στο Negroni και είναι φτιαγμένο από ουίσκι, γλυκό βερμούτ και Campari.
Αγ. Wild Paradise Spritz
Αν ψάχνετε για κάτι πραγματικά μοναδικό, δοκιμάστε το St. Agrestis Paradiso Spritz. Αυτό το κοκτέιλ παρασκευάζεται με St. Agrestis Inferno Bitter, Prosecco και σόδα. Είναι λιγότερο πικρό από άλλα τυπικά λικέρ spritz και έχει μεγαλύτερη πολυπλοκότητα από βότανα. Το Agrestis Paradiso φτιάχνεται στο Μπρούκλιν.
Lillet Blanc Spritz
Αυτό το spritz είναι για τους λάτρεις του κρασιού. Είναι φτιαγμένο με Lillet Blanc, αφρώδες κρασί και σόδα. Το Lillet Blanc είναι ένα γαλλικό απεριτίφ που μοιάζει με ένα ημίγλυκο βερμούτ με νότες βοτάνων, λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Είναι ελαφρώς γλυκό και μια εξαιρετική εναλλακτική όταν ψάχνετε για κάτι λιγότερο πικρό από το Aperol.
ιταλική Sprtiz
Αυτό το spritz είναι για τους λάτρεις του τζιν. Είναι φτιαγμένο με Italicus Rosolio di Bergamotto, αφρώδες κρασί και σόδα. Το Italicus είναι ένα λικέρ με εσπεριδοειδή που κυκλοφορεί μόλις από το 2016, επομένως θα είστε επικεφαλής της κατηγορίας προσφέροντας αυτή την εναλλακτική λύση spritz στους φίλους σας.
