Πώς να υπολογίσετε τον μηνιαίο προϋπολογισμό διατροφής σας
Ορισμένα επαναλαμβανόμενα έξοδα στον προϋπολογισμό σας είναι τα ίδια κάθε μήνα, γεγονός που καθιστά εύκολο να τα προβλέψετε. Αλλά ορισμένα κονδύλια του προϋπολογισμού είναι πιο δύσκολο να διατηρηθούν σταθερά - για παράδειγμα τα τρόφιμα. Το φαγητό είναι μια ανάγκη, τελικά, αλλά είναι δυνατό να ξοδέψετε πολύ περισσότερα από όσα χρειάζεστε—και ειδικά από την αρχή της πανδημίας, αυτό ακριβώς φαίνεται να κάνουμε πολλοί από εμάς. Σύμφωνα με α πρόσφατη έρευνα από το LendingTree , ειδικότερα οι δαπάνες για παντοπωλεία έχουν εκτιναχθεί κατά 17% από την έναρξη της πανδημίας, με το 31% των ερωτηθέντων να λέει ότι «πάντα ξοδεύουν υπερβολικά» όταν ψωνίζουν τρόφιμα, παρά το γεγονός ότι πραγματοποιούν λιγότερες επισκέψεις στο κατάστημα συνολικά.
Εάν η υπερβολική δαπάνη σε είδη παντοπωλείου είναι πρόβλημα για εσάς, με κάποια έρευνα μπορείτε να βρείτε ένα ρεαλιστικό εύρος για τον προϋπολογισμό σας και να το επιμείνετε—ακόμα και τώρα. Δείτε πώς να το κάνετε.
Βρείτε το σωστό ποσοστό για φαγητό στον συνολικό προϋπολογισμό σας
Όταν διαμορφώνετε για πρώτη φορά τον προϋπολογισμό σας, ξεκινήστε προσθέτοντας τα πάγια, απαραίτητα έξοδα και τους στόχους αποταμίευσης σας (πληρώστε πρώτα τον εαυτό σας!). Στη συνέχεια, δείτε πόσα μπορείτε να διαθέσετε σε μεταβλητές και διακριτικές δαπάνες. Τα τρόφιμα θα εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία και προφανώς δεν πρέπει να υπερβαίνουν τον προϋπολογισμό που απομένει για μεταβλητά έξοδα.
Προ πανδημίας, Οι Αμερικανοί ξόδεψαν περίπου το 10% του διαθέσιμου εισοδήματός μας από τρόφιμα (ιστορικό χαμηλό· πριν από το 1955, το ποσοστό ήταν γύρω στο 19% ). Το 5% αυτών των δαπανών αφορά φαγητό στο σπίτι, ενώ το 4,7% δαπανάται για φαγητό εκτός σπιτιού. Συνολικά, οι δαπάνες για τρόφιμα έχουν μειωθεί τις τελευταίες δεκαετίες.
Εάν θέλετε απλώς έναν γρήγορο έλεγχο του εντέρου, ρίξτε μια ματιά στις προηγούμενες δαπάνες σας για φαγητό. Τι τοις εκατό του εισοδήματός σας από το σπίτι πηγαίνει σε παντοπωλεία, φαγητό έξω και έξω; Εάν το φαγητό είναι περίπου το 10% του εισοδήματός σας μετά από φόρους και πάγια έξοδα, οι δαπάνες σας για φαγητό είναι πολύ σαν του μέσου ανθρώπου. Εάν ξοδεύετε περισσότερα ή λιγότερα από αυτό, μπορεί να μην σημαίνει τίποτα, επειδή η κατάσταση του καθενός είναι διαφορετική, αλλά ίσως θέλετε να εξετάσετε τις άλλες κατηγορίες δαπανών σας για να δείτε αν υπάρχει κάποια ανισορροπία.
Εάν θέλετε να βελτιώσετε το σχέδιό σας ή να συγκρίνετε τις δαπάνες σας με ορισμένους πραγματικούς αριθμούς προϋπολογισμού τροφίμων, ας συνεχίσουμε.
Συγκρίνετε τις δαπάνες σας για φαγητό με άλλους
Εάν θέλετε πιο λεπτομερή δεδομένα, το USDA συνιστά εβδομαδιαίες και μηνιαίες δαπάνες για φαγητό σε τέσσερα διαφορετικά επίπεδα. Αυτά τα σχέδια διατροφής αποτελούν τη βάση του προγράμματος συμπληρωματικής διατροφικής βοήθειας (SNAP), παλαιότερα γνωστό ως κουπόνια τροφίμων. Αυτά τα διατροφικά σχέδια είναι αυτό που το USDA εκτιμά ότι είναι το κόστος μιας «διατροφικής δίαιτας» για νοικοκυριά σε οικονομικά, χαμηλού κόστους, μέτριου κόστους και ελεύθερα επίπεδα κόστους.
Το οικονομικό πρόγραμμα διατροφής είναι υγιεινό αλλά φθηνό, σχεδιασμένο για όσους διαθέτουν ελάχιστους πόρους (είναι αυτό στο οποίο βασίζονται οι κατανομές SNAP). Τα προγράμματα χαμηλού και μέτριου κόστους είναι 30% και 63% υψηλότερα από το οικονομικό πρόγραμμα. Το φιλελεύθερο είναι διπλάσιο από το κόστος του φθηνού. Κανένα από αυτά τα σχέδια δεν περιλαμβάνει φαγητό εκτός σπιτιού, όπως γεύματα σε πακέτο.
Ίσως εκπλαγείτε από τις συστάσεις. Ο οικονομικός προϋπολογισμός τροφίμων για μια οικογένεια δύο ατόμων κάτω των 50 ετών είναι 402,20 $ ανά μήνα. ο προϋπολογισμός του φιλελεύθερου προγράμματος διατροφής είναι 798,70 $ για την ίδια οικογένεια δύο ατόμων από τον Σεπτέμβριο του 2020 . (Μπορείτε να βρείτε τις πιο πρόσφατες μηνιαίες αναφορές εδώ .)
Παρακολουθήστε τις δαπάνες σας και ενημερώστε τον προϋπολογισμό σας
Εάν εξακολουθείτε να δυσκολεύεστε να επιλέξετε τον σωστό αριθμό για τον προϋπολογισμό σας, σκεφτείτε ξεκινώντας από το μηδέν . Αντί να διαμορφώνετε τα ψώνια σας σε έναν αριθμό που μπορεί να αισθάνεται αυθαίρετη, αφιερώστε έναν μήνα παρακολουθώντας τι αγοράζετε — και πόσο από αυτά στην πραγματικότητα χρησιμοποιείται. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε αυτό το ποσό ως βάση για τον προϋπολογισμό του επόμενου μήνα και συνεχίστε να προσαρμόζεστε ανάλογα με τις εποχές ή τις οικιακές εκδηλώσεις. Μπορεί να σας βοηθήσει να αναθεωρήσετε τις αγορές ειδών παντοπωλείου σας ξεχωριστά από τα χρήματα που ξοδεύετε για φαγητό έξω ή παράδοση.
Μόλις μάθετε ποιο είναι το φυσιολογικό εύρος για το νοικοκυριό σας, μπορείτε να λάβετε μέτρα για να μειώσετε αυτό το ποσό εάν είναι απαραίτητο. Μπορεί να το διαπιστώσετε προσέχοντας κουπόνια είναι αρκετό, διαφορετικά μπορεί να ανακαλύψετε ότι ο προγραμματισμός γευμάτων είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τον προϋπολογισμό σας σε καλό δρόμο. Εάν είστε κάποιος που τρώει πολύ σε πακέτο ή ντελίβερι και διαπιστώνει ότι δεν ταιριάζει στον προϋπολογισμό σας σωστά, μπορείτε να αναζητήσετε τρόπους βάλε το πίσω χωρίς να το κόψει τελείως.
Αυτή η ανάρτηση δημοσιεύθηκε αρχικά τον Φεβρουάριο του 2012 και ενημερώθηκε τον Οκτώβριο του 2019 από τη Lisa Rowan και ξανά στις 5 Ιανουαρίου 2021 από τον Joel Cunningham για να περιλαμβάνει ενημερωμένο πλαίσιο και πιο εμπεριστατωμένες και ακριβείς πληροφορίες.
