Θα πρέπει να λιώσετε το Brie στο πικάντικο Instant Ramen σας

Βάζω τυρί στο instant ramen μου για όσο διάστημα έτρωγα στιγμιαίο ramen (σχεδόν 30 χρόνια). Όταν ήμουν έφηβος, συνθλίβω ένα πακέτο με στιγμιαία ζυμαρικά Maruchan, τα πρόσθετα σε ένα μεγάλο χάρτινο φλιτζάνι καφέ και μετά γέμιζα το φλιτζάνι με ζεματιστό ζεστό νερό από τον διανομέα ζεστού νερού στο τοπικό μου γωνιακό κατάστημα. Μόλις τα νουντλς ήταν πολύ μαλακά, στραγγίζω σχεδόν όλο το νερό, ανακατεύω τα καρυκεύματα, μετά έσκιζα ένα τυρί σε τέσσερα ίσα κομμάτια και έβαζα αυτά τα κομμάτια στα νουντλς. Θα το άφηνα να καθίσει για άλλα δύο λεπτά και μετά θα απολάμβανα αυτό που μπορεί να περιγραφεί μόνο ως «μια ανίερη μάζα από υπερβολικά καρυκευμένα, υπερβολικά μαγειρεμένα ζυμαρικά, που συγκρατούνται μαζί με πάρα πολύ τυρί». Ηταν καλο.

Η Brie Shin Ramyun έχει παρόμοιο πνεύμα, αλλά είναι λίγο πιο σοφιστικέ. Υπάρχουν μερικές διαφορετικές «συνταγές» που κυκλοφορούν σε διάφορες πλατφόρμες μέσων κοινωνικής δικτύωσης, αλλά η ουσία είναι απλή: Προσθέστε brie στο πικάντικο ramen, κατά προτίμηση μάρκας Shin, και αφήστε το να λιώσει για να δημιουργήσετε έναν κρεμώδη, funky ζωμό που κυλάει σε μερικά από τα πικάντικα θερμότητα. (Μερικοί Ramen-fluencers προτείνουν αντικαθιστώντας το νερό με γάλα , αλλά Η Κουζίνα διαπίστωσε ότι μετριάζει το μπαχαρικό λίγο πολύ καλά.)

Δεν τραβάς το τυρί που μπορεί να πάρεις με μια μοτσαρέλα, αλλά αυτός ο κρεμώδης ζωμός είναι όμορφος και παίρνετε μικρά κομμάτια μαστιχωτή φλούδα μανιταριών και περιστασιακά λιωμένη σταγόνα μπρι. Είναι μια διασκεδαστική μικρή περιπέτεια για το στόμα σας.

Για να φτιάξετε brie Shin ramyun, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε λίγο Shin instant ramen (ή την αγαπημένη σας μάρκα πικάντικου ramen), να το φτιάξετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και μετά να προσθέσετε όσο ή λίγο brie θέλετε. ( Αυτό το άτομο πρόσθεσα έναν ολόκληρο τροχό.) Πρόσθεσα δύο ουγγιές, το ανακάτεψα για να λιώσει πλήρως, μετά πρόσθεσα μια επιπλέον φέτα από πάνω και το άφησα να πάρει λιώσει , αλλά όχι εντελώς λειωμένο , για λίγη τυρώδη αντίθεση υφής. Θα ήθελα επίσης να προσθέσω μερικά κρεμμύδια, αλλά, δυστυχώς, ήταν εκτός αυτών. (Θα πρέπει όμως να προσθέσετε μερικά κρεμμύδια. Είναι η τέλεια προφορά allium-y για όλο αυτό τον πλούτο.)