Ο πιο έξυπνος τρόπος για να διατηρήσετε τα αβοκάντο φρέσκα για έως και έναν μήνα [Ενημέρωση]

Ενημέρωση, 1 Ιουνίου 2022: Ο FDA συμβουλεύει να μην αποθηκεύετε τα αβοκάντο σε νερό , καθώς αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει βακτηριακή ανάπτυξη της Listeria και άλλων οργανισμών, με αποτέλεσμα να σας αρρωστήσει. Η κατάψυξη αβοκάντο χωρίς νερό είναι ακόμα εντάξει. Ακολουθεί το αρχικό άρθρο.

Το να αγοράζετε αβοκάντο είναι πάντα κάτι κακό: Έχουν την τάση να ωριμάζουν σε απρόβλεπτα διαστήματα, με αυτή τη φευγαλέα στιγμή ωρίμανσης να έρχεται και να φεύγει προτού έχετε την ευκαιρία να τα φάτε. Σίγουρα μπορείς παγώστε τα , μα αυτό κάνει σημαίνει μια αλλαγή στην υφή, η οποία μπορεί να μην λειτουργεί πάντα για αυτό που θέλετε.

Σύμφωνα με α Ανάρτηση στο Facebook αυτό έχει τραβήξει πολύ την προσοχή τελευταία, αυτό είναι είναι δυνατό να επιβραδύνει τη διαδικασία ωρίμανσης, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να διατηρήσετε τα αβοκάντο σας φρέσκα για έως και ένα μήνα, αν όχι για λίγο περισσότερο. Είναι πολύς χρόνος για να εξαντλήσετε αυτήν την περίπτωση αβοκάντο που αγοράσατε στην αγορά του αγρότη από μια ιδιοτροπία, όταν η χύδην τιμή ήταν πολύ καλή για να την προσπεράσετε.

Πώς να κάνετε τα αβοκάντο να ωριμάζουν πιο αργά

Όπως δημοσίευσε ο χρήστης του Facebook, «Τα αβοκάντο μένουν υπέροχα αν τα βάλετε στο νερό στο ψυγείο. Αυτά ήταν εδώ για δύο ολόκληρες βδομάδες, ενώ η ομάδα ελέγχου στον πάγκο σάπισε».

Όπως έδειξε η φωτογραφία της, μπόρεσε να αποθηκεύσει ολόκληρα αβοκάντο στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες βυθίζοντάς τα στο νερό. Οπως και Η Κουζίνα αναφέρεται σε πρόσφατη άρθρο , αυτό το hack επιβεβαιώθηκε ως νόμιμο από πολλά άτομα στο Twitter, συμπεριλαμβανομένου του συγγραφέα Άσλεϊ Φορντ .

Σε ένα διαφορετικό άρθρο του Southern Living , δοκίμασαν το hack λίγο περισσότερο βλέποντας πώς συγκρίνεται με την αποθήκευση αβοκάντο στον πάγκο ή στο ψυγείο, αλλά χωρίς να τα βυθίζουμε στο νερό. Σύμφωνα με αυτούς, η αποθήκευση των αβοκάντο στο νερό στο ψυγείο έκανε μια αξιοσημείωτη διαφορά στην επιμήκυνση του χρόνου που χρειαζόταν για να ωριμάσει. Τα αβοκάντο στον πάγκο χάλασαν πιο γρήγορα, το αβοκάντο που ήταν αποθηκευμένο στεγνό στο ψυγείο χρειάστηκε λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά αυτά που διατηρήθηκαν στο νερό στο ψυγείο έμειναν φρέσκο ​​περισσότερο.

Πώς να κάνετε τα αβοκάντο σας να ωριμάσουν πιο γρήγορα

Το δύσκολο μέρος για την αγορά πολλαπλών αβοκάντο είναι η έλλειψη ελέγχου σχετικά με το πόσο γρήγορα ωριμάζουν. Η τοποθέτησή τους σε νερό στο ψυγείο επιβραδύνει τη διαδικασία ωρίμανσης, αλλά θα υπάρξουν στιγμές που μπορεί να χρειαστεί να την επιταχύνετε λίγο, ειδικά αν θέλετε να τα τρώτε τρεκλίζοντας για μια περίοδο εβδομάδων.

Εάν αποθηκεύετε μια παρτίδα αβοκάντο στο ψυγείο και θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα μέσα σε λίγες μέρες, μπορείτε επιταχύνουν την ωρίμανση τους βγάζοντάς το από το ψυγείο και τοποθετώντας το σε χάρτινη σακούλα με ένα φρούτο. Ο καρπός θα παράγει αέριο αιθυλένιο, το οποίο θα κάνει τα αβοκάντο σας να ωριμάσουν πολύ πιο γρήγορα.