Προσθέστε αυτό το όχι και τόσο μυστικό συστατικό σε όλα τα σνακ του πάρτι σας
Λατρεύω το ζαμπόν και τα ψητά και όλες τις πατάτες και τις πίτες, αλλά ο Δεκέμβριος είναι, για μένα, εποχή σνακ. Είναι η ώρα για ευχάριστες υφές, αλμυρές μπουκιές και όσο περισσότερα έχετε, τόσο πιο χαρούμενοι θα είστε. Εκτός από το αλάτι, υπάρχουν δύο γεύσεις που μετατρέπουν ένα καλό σνακ σε υπέροχο: Umami και tang. Η σάλτσα Worcestershire έχει και τα δύο.
Το “Umami & Tang” μπορεί να ακούγεται σαν ένα ανυπόφορο φυσικό wine bar, αλλά είναι σημαντικές γεύσεις που μπορούν να κάνουν σημαντικά πράγματα στη διάδοση του πάρτι σας. είμαι σίγουρος ότι θα μπορούσε σκεφτείτε ένα σνακ για πάρτι που δεν έχει βελτιωθεί από τη σάλτσα Worcestershire, αλλά θα πάρει πολύ χρόνο και δεν είναι ένα ιδιαίτερα διασκεδαστικό πείραμα σκέψης. Όλα τα αγαπημένα μου γίνονται καλύτερα από την παρουσία του, με την προϋπόθεση ότι θα έχετε την πραγματική προσφορά με γαύρο που έχει υποστεί ζύμωση και ταμαρίνδο. Ο γαύρος φέρνει τη βαθιά γεύση και λίγο φανκ, ενώ το πικάντικο, φρουτώδες ταμάριντ φωτίζει και ισορροπεί.
Ξεκινήστε προσθέτοντάς το σε ένα μπουκάλι σάλτσα κοκτέιλ Heinz ( μαζί με παρασκευασμένο χρένο ) για ένα πιο γευστικό κοκτέιλ γαρίδας. το funky μικρό ψαράκι στη σάλτσα θα συμπληρώσει τις γαρίδες με άρωμα ενώ θα τις αγκυροβολήσει στην ακτή με μια νότα γήινης αίσθησης. Στη συνέχεια, προχωρήστε και βάλτε το στο δικό σας διαβολικό αυγό γεμίστε και δώστε στη μουστάρδα λίγο κάτι να καταπολεμήσει, μαζί με μια πινελιά βαθιάς, σκοτεινής γλυκύτητας μέσω μελάσας. Είναι επίσης απίστευτο σε τυρομπάλες , ντιπ τυριού (και τα δύο ζεστό και κρύο ), ή η γέμιση τυριού σε α αλμυρή σούφρα .
Κάνει μια κατσαρόλα με κολλώδες γλυκό πάρτι κεφτεδάκια ή lil' smokies χρειάζεστε σάλτσα Worcestershire; Όχι τεχνικά, αλλά η «ανάγκη» είναι μια τόσο νεφελώδης έννοια, και σίγουρα θα έδινε στο ζαχαρωτό κρέατος έναν πιο εκλεπτυσμένο χαρακτήρα (οι γαύροι έχουν απλώς έναν τρόπο να το κάνουν αυτό). Έπειτα, υπάρχουν βουτιές — οι δικές σας σπανάκι , τα δικα σου κρεμμύδι , το προαναφερθέν τυρί, σας ντιπ φασολιών — όλα αυτά αναβαθμισμένα από αυτό το απίστευτο μείγμα μικροσκοπικών ψαριών, ξυδιού, άλλιουμ, ταμαρίνδου και μελάσας.
Βάλτε το στη γεύση, ανακατεύοντας ανάμεσα σε κάθε προσθήκη μέχρι να αποκτήσει λίγο πιο αλμυρή και ελαφρώς πικάντικη γεύση, με έναν ψίθυρο γλυκύτητας. Μην κοιμάστε ούτε σε εφαρμογές κοκτέιλ - μια πτώση στο α βρώμικο μαρτίνι είναι υπερβατικό, και ανήκει (χωρίς αμφιβολία) στο α Bloody Mary .
