Τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουν οι άνθρωποι όταν προσπαθούν να τρώνε υγιεινά
Οι περισσότεροι από εμάς αντέχουμε να τρώμε πιο υγιεινά (συμπεριλαμβανομένου του εαυτού μου, καθώς υπολογίζω πόσα γεύματα είχα αυτή την εβδομάδα με Nutella), αλλά συχνά το κάνουμε με λάθος τρόπο. Εάν πεινάτε και κουράζεστε ή απλώς πέφτετε συνεχώς από το βαγόνι, ίσως θέλετε να ελέγξετε αν κάνετε αυτά τα κοινά λάθη.
Παρεμπιπτόντως, δεν θα το συζητήσω μέγιστος λάθος, αφού το έχουμε ήδη καλύψει εκτενώς: σύγχυση της υγιεινής διατροφής με δίαιτα . Το αν παίρνετε ή χάνετε βάρος σχετίζεται με το πώς πολύ τρόφιμα που τρώτε, αλλά όλοι χρειάζονται και αξίζει να λαμβάνουν πολλά θρεπτικά συστατικά και ποικιλία στη διατροφή τους, ανεξάρτητα από την κατεύθυνση που στρέφεται η ζυγαριά. Ας υποθέσουμε λοιπόν ότι έχετε χωνέψει αυτό το μήνυμα και τώρα θα ρίξουμε μια ματιά στα επόμενα δύο μεγάλα:
Μη λήψη αρκετής πρωτεΐνης
Το να τρώτε αρκετά για να παραμείνετε υγιείς είναι σημαντικό και τρώγοντας αρκετά πρωτεΐνη είναι ένα μεγάλο μέρος αυτού. Μια υγιεινή διατροφή θα περιέχει αρκετή πρωτεΐνη για να σας βοηθήσει να διατηρήσετε και να επιδιορθώσετε τα κύτταρα του σώματός σας. Εάν ασκείστε —που πρέπει!— η πρωτεΐνη θα σας βοηθήσει να ανακάμψετε και να αναπτύξετε τους μυς σας. Για να βάλουμε λίγους αριθμούς, ένα άτομο 200 λιβρών θα πρέπει να τρώει τουλάχιστον 72 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα για να υπάρχει, 108 ή περισσότερα αν κάνει πολλά τρέξιμο ή αθλήματα αντοχής και 120 ή περισσότερα αν σηκώνει βάρη. (Μπορείς να δεις οι υπολογισμοί και περισσότερα παραδείγματα, εδώ .)
Αλλά όταν προσπαθούμε να τρώμε υγιεινά, η πρωτεΐνη συχνά πέφτει στο περιθώριο. Τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν κάποια πρωτεΐνη, αλλά συχνά όχι αρκετή από μόνα τους. Εάν τρώτε γεύματα φυτικής προέλευσης και δεν δίνετε προσοχή στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, θα μπορούσατε εύκολα να καταλήξετε χωρίς αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή σας. Το ίδιο εάν τρώτε μικρές μερίδες και κόβετε τις πηγές πρωτεΐνης που έχετε συνηθίσει: Η αντικατάσταση ενός μπιφτέκι με μια σαλάτα συχνά σημαίνει ότι μειώνετε σχεδόν καθόλου την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αυτού του γεύματος.
Όταν δεν τρώτε αρκετή πρωτεΐνη, εσείς μπορεί να αισθάνεται αδύναμος και κουρασμένος . Μπορεί επίσης να πεινάτε περισσότερο, να έχετε προβλήματα με τα μαλλιά και τα νύχια σας και μπορεί να είστε πιο επιρρεπείς σε ορισμένες παθήσεις υγείας. Μπορεί να έχετε πρόβλημα να αποκτήσετε μυϊκή μάζα στο γυμναστήριο ή εάν κάνετε καθιστική ζωή, μπορεί να χάσετε μυϊκή μάζα. Η απώλεια μυών είναι ένα θέμα υγείας ειδικά για τους ηλικιωμένους, επομένως η πρωτεΐνη δεν είναι μόνο για κρεατοκεφαλές.
Θέτοντας αυστηρούς κανόνες (που παραβιάζετε επανειλημμένα)
Η υγιεινή διατροφή ξεκινά συχνά με ένα σχέδιο...και στη συνέχεια τελειώνει όταν αποτύχουμε να εκτελέσουμε το σχέδιο. Όλη η έρευνα συνταγών και η προετοιμασία γευμάτων στον κόσμο δεν μπορούν να αλλάξουν το γεγονός ότι είστε άνθρωπος με ανάγκες και επιθυμίες και γευστικούς κάλυκες.
Ίσως στοχεύετε να είστε ένα τέλειο πλάσμα που μοιάζει με θεό που είναι ικανοποιημένο με ρεβίθια και κινόα, που δεν θα ονειρευόταν ποτέ να αγγίξει ένα μπουκάλι μπύρα ή ένα ζεστό φοντάν. Αλλά αυτή είναι η φιλοδοξία σας, όχι η πραγματικότητά σας. Εάν περιορίσετε τα πράγματα χωρίς λόγο, θα ξεφύγετε από το σχέδιό σας, θα νικήσετε τον εαυτό σας και θα επιστρέψετε και θα επαναλάβετε τη διαδικασία. Σε ακραίες περιπτώσεις, αυτό μπορεί επιδεινώνουν την τάση για διατροφικές διαταραχές .
Η αλήθεια είναι ότι τα αποτελέσματά μας προέρχονται από το ολότητα από αυτά που τρώμε και κάνουμε, όχι μόνο από αυτά που κάνουμε σωστά ή αποκλειστικά από αυτά που κάνουμε λάθος. Όσο πιο αυστηροί είναι οι κανόνες που προσπαθούμε να ακολουθήσουμε, τόσο πιο σύντομο χρονικό διάστημα θα μπορούμε να τους ακολουθήσουμε. Μπορεί να αισθάνεστε περήφανοι για τον εαυτό σας που το κάνετε 75 Σκληρός ή Ολόκληρο30 , αλλά αυτές οι εξαιρετικά περιοριστικές προκλήσεις διαρκούν για λίγες μέρες—εξ ου και οι αριθμοί στα ονόματα. Το «βασικά πολύ καλό για τα επόμενα 50 χρόνια» είναι πολύ λιγότερο πιασάρικο, αλλά είναι τελικά αυτό που σημαίνει στην πραγματικότητα η υγιεινή διατροφή.
