Ανακατέψτε τη σκόνη πρωτεΐνης στο γιαούρτι σας

Η σκόνη πρωτεΐνης είναι ακαθάριστη στα περισσότερα πράγματα, θα είμαι ειλικρινής σε αυτό. Κάνει το πλιγούρι βρώμης και είναι μια επίκτητη γεύση σχεδόν σε όλα εκτός από smoothies (όπου κρύβεται κυρίως από τα συστατικά). Αλλά υπάρχει ένα πιάτο με πραγματικό φαγητό όπου είναι πραγματικά στο σπίτι, και αυτό είναι ένα μπολ με γιαούρτι.

Εάν προσπαθείτε να λάβετε περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σας, είτε να χτίστε μυς ή υποστηρίξτε την απώλεια βάρους ή τις αθλητικές προσπάθειες , μάλλον είστε εξοικειωμένοι με την ταπεινή σκόνη πρωτεΐνης. Υπάρχουν πολλά είδη, και προσωπικά ορκίζομαι σε μια γιγάντια κανάτα χωρίς γεύση ορού γάλακτος που κάθεται κάτω από τον πάγκο της κουζίνας μου. Θα το αναμίξω με νερό για μια γρήγορη δόση πρωτεΐνης για να φτιάξω τις μακροεντολές μου στο τέλος της ημέρας ή με γάλα αμυγδάλου για ένα εύκολα εύπεπτο σνακ πριν την προπόνηση. Αλλά μερικές φορές ένα άτομο θέλει απλώς να φάει αληθινό φαγητό.

Ελάτε, λοιπόν, στην ανάμιξη της σκόνης στο γιαούρτι. Η γεύση και η υφή είναι εξαιρετική, και οι αριθμοί είναι επίσης καλοί. Να τι εννοώ: η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του γιαουρτιού ποικίλλει ανάλογα με τη μάρκα, αλλά ας πάρουμε για παράδειγμα το ελληνικό γιαούρτι 2% που έχω για πρωινό τα περισσότερα πρωινά. Έχει περίπου 16 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μια μερίδα έξι ουγκιών. Προσθέστε μια μπάλα σκόνη ορού γάλακτος - η δική μου έχει 24 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μεζούρα - και είστε μέχρι 40 γραμμάρια για ολόκληρο το μπολ. Αυτό είναι περίπου το ένα τρίτο της ποσότητας πρωτεΐνης που χρειάζομαι την ημέρα (υπολογίζοντας τη μυϊκή ανάπτυξη, γεια σας, είμαι κρέας) σε μόνο 247 θερμίδες. Το προσθέτω με μούρα, μέλι και μερικές φορές ξηρούς καρπούς.

Πώς να φτιάξετε γιαούρτι πρωτεΐνης

Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπολ, λίγο γιαούρτι και μια μπάλα σκόνη πρωτεΐνης. (Μην περιμένετε να ανακατέψετε τα δύο συστατικά στο μικρό φλιτζάνι που μπαίνει το γιαούρτι, δεν χωράνε.)

Την πρώτη φορά που θα το δοκιμάσετε, μπορεί να σκεφτείτε για μια στιγμή ότι κάνατε ένα τρομερό λάθος, αφού ρίξατε στη σέσουλα πρωτεΐνη. Ο όγκος της σκόνης ανταγωνίζεται αυτόν του γιαουρτιού. η σκόνη είναι τόσο στεγνή και το γιαούρτι τόσο παχύρρευστο (ειδικά αν επιλέξετε ένα ωραίο ελληνικό γιαούρτι όπως εγώ) που μπορεί να φαίνεται ότι τα δύο δεν θα λιώσουν ποτέ. Αλλά συνεχίστε να ανακατεύετε και γίνεται ένα θαύμα. Μετά από μόλις 10 με 15 δευτερόλεπτα, η σκόνη εξαφανίζεται στο γιαούρτι και μένεις με ένα ομοιόμορφο κρεμώδες μείγμα.

Βρίσκω ότι ο ορός γάλακτος μειώνει λίγο τη γεύση του γιαουρτιού, καθιστώντας το λιγότερο αφράτο. Μάλιστα προτιμώ το μείγμα από το ίσιο γιαούρτι? είναι και πιο κρεμώδες. Χρησιμοποιώ μια απλή, χωρίς γεύση, σκόνη ορού γάλακτος χωρίς ζάχαρη, οπότε δεν μπορώ να εγγυηθώ ότι θα λειτουργήσει το ίδιο καλά με άλλους τύπους ή γεύσεις πρωτεΐνης. Μπορώ όμως να αναφέρω ότι ο ορός γάλακτος χωρίς γεύση αναμιγνύεται ικανοποιητικά σε οποιαδήποτε γεύση ή τύπο γιαουρτιού, οπότε δοκιμάστε το για το επόμενο πρωινό ή σνακ σας.