Τροφή

Οι Αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν αρκετά απλά φαγητά. Σε αντίθεση με κάποιους άλλους αρχαίους πολιτισμούς, δεν θεώρησαν πολύτιμα και πλούσια γεύματα. Οι τρεις βασικές βασικές τροφές της ελληνικής διατροφής ήταν το σιτάρι, το λάδι και το κρασί.

Ποια γεύματα έφαγαν;

Οι Έλληνες συνήθως έτρωγαν τρία γεύματα την ημέρα. Το πρωινό ήταν ένα ελαφρύ και απλό γεύμα που αποτελείται συνήθως από ψωμί ή κουάκερ. Το μεσημεριανό γεύμα ήταν επίσης ένα ελαφρύ γεύμα όπου θα είχαν και πάλι λίγο ψωμί, αλλά θα είχαν επίσης λίγο τυρί ή σύκα.

Το μεγάλο γεύμα της ημέρας ήταν δείπνο, το οποίο φαινόταν γύρω από το ηλιοβασίλεμα. Το δείπνο θα ήταν μερικές φορές μια μακρά κοινωνική εκδήλωση με μια ποικιλία τροφίμων, όπως λαχανικά, ψωμί, αυγά, ψάρι και τυρί.

ΤΥΠΙΚΑ φαγητα

Οι Έλληνες έτρωγαν αρκετά απλά φαγητά. Έφαγαν πολύ ψωμί που έβαζαν σε κρασί ή ελαιόλαδο. Έφαγαν επίσης πολλά λαχανικά όπως αγγούρια, φασόλια, λάχανο, κρεμμύδια και σκόρδο. Τα σύκα, τα σταφύλια και τα μήλα ήταν κοινά φρούτα. Χρησιμοποίησαν το μέλι για να γλυκάνουν τα φαγητά τους και να φτιάξουν επιδόρπια όπως γλυκά μελιού.

Το κύριο κρέας ήταν ψάρια, αλλά οι πλούσιοι μερικές φορές έτρωγαν άλλο κρέας, όπως βόειο κρέας, κοτόπουλο, αρνί και χοιρινό.

Έφαγε η οικογένεια μαζί;

Η οικογένεια συνήθως δεν έτρωγε μαζί ως ομάδα. Άνδρες και γυναίκες έτρωγαν τα γεύματά τους ξεχωριστά, είτε σε διαφορετικά δωμάτια είτε σε διαφορετικές ώρες. Οι άντρες είχαν συχνά τους φίλους τους για δείπνο. Θα έτρωγαν, θα πίνουν, θα μιλούν και θα παίζουν παιχνίδια για ώρες. Αυτό το είδος δείπνου ονομάστηκε «συμπόσιο». Δεν επιτρέπεται στις γυναίκες να συμμετάσχουν.

Τι έπιναν;

Οι Έλληνες έπιναν νερό και κρασί. Το κρασί θα ποτίζονταν έτσι δεν θα ήταν πολύ δυνατό. Μερικές φορές έπιναν ένα παχύ gruel που ονομάζεται Kykeon, το οποίο περιελάμβανε νερό, κριθάρι και βότανα.

Οι Έλληνες έπιναν κρασί από ένα μεγάλο ρηχό κύπελλο που ονομάζεται «κύλιξ». Μερικές φορές το κύλιξ είχε μια εικόνα στο κάτω μέρος που θα αποκαλυφόταν καθώς περισσότερο κρασί έπινε από το κύπελλο.

Ένα Κύπελλο Αρχαίου Έλληνα Kylix
Φωτογραφία από τους Ducksters
Έτρωγαν παράξενα τρόφιμα;

Οι Έλληνες έτρωγαν μερικά φαγητά που μπορεί να μας φαίνονται περίεργα σήμερα, όπως χέλια, μικρά πουλιά και ακρίδες. Ίσως το πιο παράξενο πράγμα που έτρωγαν ήταν ένα δημοφιλές φαγητό των Σπαρτιατών που ονομάζεται «μαύρη σούπα». Η μαύρη σούπα φτιάχτηκε από αίμα, αλάτι και ξύδι χοίρου.

Χρησιμοποίησαν πιρούνια και κουτάλια;

Οι Έλληνες χρησιμοποιούσαν κυρίως τα χέρια τους για φαγητό. Μερικές φορές χρησιμοποιούσαν κουτάλια, αλλά χρησιμοποιούσαν επίσης ψωμί για να απορροφήσουν ζωμό ή σούπες. Είχαν μαχαίρια για να κόψουν το κρέας.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το φαγητό και το μαγείρεμα στην Αρχαία Ελλάδα

Οι Έλληνες δεν έπιναν γάλα και το θεώρησαν βάρβαρο. Χρησιμοποίησαν το γάλα για να φτιάξουν τυρί.
Οι αθλητές έτρωγαν συχνά μια ειδική διατροφή που αποτελείται κυρίως από κρέας. Έπρεπε να είσαι πλούσιος για να είσαι αθλητής σε αυτό το είδος διατροφής.
Μερικές φορές πλούσιοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν ψωμί ως χαρτοπετσέτες για να σκουπίσουν τα χέρια τους.
Στο δείπνο, οι επισκέπτες ξαπλώνουν στο πλάι τους σε καναπέδες, ενώ τρώνε.
Οι φτωχοί άνθρωποι στις πόλεις πήραν ως επί το πλείστον το κρέας τους από τις θυσίες ζώων στους θεούς που πραγματοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ.