Οργανώστε το ψυγείο σας σαν να είστε ένας καταραμένος ενήλικας
Οργανώνουμε αποθηκευτικούς χώρους όπως τις ντουλάπες, τα συρτάρια και τα γκαράζ μας, αλλά το ψυγείο τείνει να παραμελείται. Ωστόσο, από όλους τους χώρους που πρέπει να διατηρούνται οργανωμένοι, το ψυγείο είναι το μόνο που είναι ευαίσθητο στο χρόνο.
Απόβλητα 360 ανέφερε ότι το μέσο αμερικανικό νοικοκυριό πετάει περίπου 103 κιλά φαγητού κάθε χρόνο και τρεις στους τέσσερις Αμερικανούς απέδωσαν τη σπατάλη φαγητού τους σε αποδιοργάνωση—όπως λέει, «ξεχνούν ότι είναι [το φαγητό] στο ψυγείο τους ή χάνεται ανάμεσα στην ακαταστασία .» Η επιβράδυνση του ρυθμού με τον οποίο απορρίπτουμε τα τρόφιμα απαιτεί την τακτοποίηση των ψυγείων μας πέρα από τις μέσες προδιαγραφές αποθήκευσης, επομένως δείτε πώς μπορείτε να μεγιστοποιήσετε τη διάταξη του ψυγείου σας για να βελτιώσετε τη λειτουργικότητα και να αποτρέψετε την υπερβολική σπατάλη τροφίμων.
Μάθετε πού να τοποθετήσετε ορισμένα τρόφιμα για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής
Διαφορετικοί χώροι του ψυγείου ορίζουν αποθήκευση για ορισμένα τρόφιμα. Το crisper είναι για φρούτα και λαχανικά, αλλά τα περισσότερα ψυγεία δεν σας λένε πού να βάλετε το κρέας ή να αποθηκεύσετε το γάλα. Εκεί που βάζεις το φαγητό σου μπορεί να είναι η διαφορά μεταξύ της αξίας των προϊόντων μιας εβδομάδας και της αξίας μιας ημέρας.
Κάθε ράφι έχει έναν σκοπό
Τα ράφια βρίσκονται σε διαφορετικές αποστάσεις από τον μηχανισμό ψύξης στο ψυγείο σας. Εξαιτίας αυτού, η αποθήκευση ορισμένων αντικειμένων στα κάτω, στο επάνω ή στα μεσαία ράφια διατηρεί τα τρόφιμα διαφορετικά. Εμπειρογνώμονες πληροφοριών στο Το Hub έχουν παράσχει έναν οδηγό αποθήκευσης που ορίζεται από το ράφι.
Αποθηκεύστε σνακ, υπολείμματα και άλλα είδη που καταναλώνονται γρήγορα (που θα μπορούσαν επίσης να χαλάσουν γρήγορα) στο επάνω ράφι. Τα μεσαία ράφια είναι για γαλακτοκομικά, τυριά, μαγειρευτά κρέατα και υπολείμματα. Το μεσαίο τμήμα τείνει να είναι στο πιο δροσερό άκρο, οπότε αποθηκεύστε το γάλα και τα αυγά σας εδώ και θα διατηρηθούν περισσότερο. Εάν το γάλα σας δεν χωράει στο μεσαίο τμήμα, μπορείτε εύκολα να αναδιατάξετε τα ράφια για να ικανοποιήσουν τις ανάγκες σας. Τα αντικείμενα που περιέχουν βακτήρια πρέπει να φυλάσσονται χωριστά για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση - αποθηκεύστε αυτά τα αντικείμενα στο τελευταίο ράφι. Το κάτω ράφι είναι τέλειο για ωμό κρέας και ψάρι και πρέπει να τυλίγεται ή να φυλάσσεται σε σφραγισμένα δοχεία. Τα συρτάρια είναι για τα φρούτα και τα λαχανικά σας. (Αν και μπορούν να είναι πολύ υγρό για τα μανιτάρια .)
ο πόρτα του ψυγείου σας ειναι ενα εκ των πιο ζεστό μέρη, επομένως είναι καλύτερο να αποθηκεύετε εκεί τα λιγότερο ευπαθή τρόφιμα όπως καρυκεύματα, τουρσιά και μαρμελάδες.
Μην αποθηκεύετε όλα τα προϊόντα σας στο ίδιο συρτάρι
Σπάνια σκεφτόμαστε στρατηγικά για το πού βάζουμε τα φρέσκα προϊόντα μας σε σχέση μεταξύ τους—τα φρούτα και τα λαχανικά μπαίνουν στο crisper και αυτό είναι αυτό. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο λάθος, όμως.
ο απελευθέρωση αερίου αιθυλενίου είναι αυτό που προκαλεί την ωρίμανση ενός φρούτου ή λαχανικού. Εάν ορισμένα φρούτα παράγουν περισσότερα από άλλα, μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης, με αποτέλεσμα η τροφή να χαλάσει νωρίτερα. Για αυτόν τον λόγο, θα θέλετε να αποθηκεύσετε αντικείμενα όπως μήλα, λάχανο, μανιτάρια και μάνγκο μακριά το ένα από το άλλο. Γνώστης προσφέρει μια εύχρηστη λίστα προϊόντων που πρέπει και δεν πρέπει να αποθηκεύονται μαζί.
Αγοράστε δοχεία ψυγείου για να αυξήσετε την ορατότητα και τη λειτουργία
Τα πάντα στο ψυγείο σας χρειάζονται έναν καθορισμένο χώρο και η αγορά καλαθιών και κάδων θα σας βοηθήσει να κατηγοριοποιήσετε τα προϊόντα σας και να δώσετε περισσότερο χώρο. Αν σας αρέσει να κρατάτε κουτιά μπύρας, σέλτζερ ή σόδα, επενδύστε σε ένα κάτοχος κονσερβών . Αυτό το δοχείο σάς επιτρέπει να στοιβάζετε δοχεία αποθηκεύοντας περισσότερα ενώ καταλαμβάνετε λιγότερο χώρο στο ράφι. Κάθε είδος αντικειμένου πρέπει να έχει το δικό του διαμέρισμα.
Εάν είστε νέοι στην οργάνωση και δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε, πάρτε τον εαυτό σας κιτ εκκίνησης . Ένα κιτ δοχείων είναι ένας οδικός χάρτης για τη δημιουργία ενός οργανωμένου συστήματος αποθήκευσης τροφίμων στο νοικοκυριό σας. Αυτά τα κιτ συνοδεύονται από στοιβαζόμενα δοχεία για τα αλλαντικά και τα αυγά σας, καλάθια για το ψωμί σας, μικρότερα δοχεία για τα φρούτα σας μέσα στα συρτάρια του ψυγείου σας και πολλά άλλα.
Τα κιτ μπορεί να είναι αρκετά ακριβά, από οπουδήποτε $163 έως $243 , αλλά αξίζει τον κόπο να εξοικονομήσετε χαλασμένα προϊόντα αξίας 103 $. Εάν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό, φθηνά δοχεία από το κατάστημα ευκαιρίας ή δολαρίων σας μπορεί να κάνει το κόλπο, μπορεί απλώς να απαιτεί κάποια δημιουργική στοίβαξη. Στο τέλος, θα μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό σας αντί να ανακαλύψετε σάπια παντοπωλεία κρυμμένα στο πίσω μέρος πίσω από το γάλα.
