Πόσο διαρκεί το Halloween Candy;

Αν σκοπεύετε να βάλετε σε μερίδα καραμέλες των παιδιών σας αυτό το Halloween- ή να καταλήξετε να αγοράσετε περισσότερα γλυκά από όσα χρειάζεστε —Μπορεί να αναρωτιέστε πόσο θα διαρκέσει προτού αρχίσει να υποβαθμίζεται η ποιότητά του. Κατά γενικό κανόνα, τα περισσότερα γλυκά διατηρούνται για εννέα μήνες, αν και αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του γλυκού και τον τρόπο με τον οποίο το έχετε αποθηκεύσει.

Πότε λήγει η καραμέλα;

Σύμφωνα με Εθνική Ένωση Ζαχαροπλαστείων κατευθυντήριες γραμμές, η διάρκεια ζωής της καραμέλας ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο:

• Σοκολάτα μπορεί να διαρκέσει 8-10 μήνες εάν τυλιχτεί σε αλουμινόχαρτο και αποθηκεύεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος. Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να διαρκέσει περισσότερο - κοντά στα 2 χρόνια. Η παλαιότερη σοκολάτα μερικές φορές έχει μια λευκή, μουντή επίστρωση γνωστή ως ' άνθος σοκολάτας », αλλά εξακολουθεί να είναι βρώσιμο. (Σοκολάτα δηλαδή Πραγματικά πολύ παλιό για κατανάλωση θα έχει πικρή γεύση ή θα έχει μούχλα.)
• Σκληρή καραμέλα —όπως τα γλειφιτζούρια και τα ζαχαρωτά βουτύρου—διαρκούν ένα χρόνο όταν συσκευάζονται. Καθώς η σκληρή καραμέλα μπαγιατεύει, θα γίνει γίνονται κολλώδεις και η υφή θα είναι κοκκώδης.
  
• Καραμέλλα θα διαρκέσει περίπου 6-9 μήνες αν συσκευαστεί σωστά (όχι πάντα δεδομένο με κάποιες από τις φθηνότερες συσκευασίες σελοφάν). Μετά από αυτό το διάστημα, θα γίνει μπαγιάτικο και σκληρό σαν βράχος.
• Καλαμπόκι καραμέλα θα διαρκέσει περίπου 9 μήνες όταν δεν έχει ανοιχτεί πριν σκληρύνει από το μπαγιάτικο.
• Ζελέ ζαχαρωτά διαρκέσει περίπου ένα χρόνο χωρίς να ανοίξει. Εάν η συσκευασία της καραμέλας ανοιχτεί αλλά διατηρηθεί σε σκεπασμένο πιάτο, θα αρχίσει να μπαγιάτισε μετά από περίπου 6-9 μήνες.
• Κόμμι θα διαρκέσει 6-9 μήνες, εάν συσκευαστεί σωστά.

Πώς να αποθηκεύσετε τα γλυκά

Εφόσον η καραμέλα είναι σφραγισμένη στο αρχικό της περιτύλιγμα, θα έχετε άφθονο χρόνο να τη φάτε. Το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε τα γλυκά είναι σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος όπως ένα ντουλάπι ή ντουλάπι. Μόλις ανοιχτεί, σφραγίστε ξανά τη συσκευασία με ένα κλιπ ή —καλύτερα—φυλάξτε τη σε αεροστεγές βάζο ή δοχείο.

Μπορείτε να καταψύξετε τα εναπομείναντα γλυκά;

Οι περισσότερες καραμέλες μπορούν να καταψυχθούν για έως και ένα χρόνο, αλλά υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις: Ο καραμέλα και οι τρούφες μπορούν να καταψυχθούν μόνο για δύο μήνες και θα πρέπει να αποφύγετε να καταψύξετε οποιαδήποτε καραμέλα που περιέχει φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σφραγίσει την καραμέλα σας σε ένα αεροστεγής δοχείο ή σακούλα κατάψυξης και τοποθετήστε την ετικέτα με την ημερομηνία και τον τύπο της καραμέλας που καταψύχετε, μήπως αργότερα γίνει παιχνίδι εικασίας.

Μια εναλλακτική επιλογή είναι απλώς να δώσετε την καραμέλα (οι δύσμοιροι συνάδελφοί σας είναι ένα εύκολο σημάδι) ή να επιλέξετε ένα ραντεβού και να πετάξετε ό,τι περισσεύει μετά από αυτό.